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Balanced diet reduces the risk of blood clotting : अमेरिका के पब्लिक हेल्थ डिपार्टमेंट (public health department) की तरफ से कराई गई, इस स्टडी के निष्कर्ष 'स्ट्रोक (Stroke)' जर्नल में प्रकाशित किए गए हैं. इसमें कहा गया है कि वेजिटेरियन (vegetarian) खाद्य पदार्थों का ज्यादा सेवन और नॉन-वेज (मांसाहार) खाद्य पदार्थों का कम सेवन हेल्थ के लिए अच्छा होता है. ये स्टडी इस लिहाज से भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि पूर्व में ब्रिटेन में हुई एक स्टडी में कहा गया था कि मांसाहारियों के मुकाबले शाकाहारियों को दिमाग में रक्तस्त्राव का खतरा ज्यादा होता है.
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