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Jaggery Benefits: गुड़ (Jaggery) को आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधि (Herb) के रूप में देखा गया है. कई विटामिन्स और मिनरल्स के साथ ही अन्य पोषक-तत्वों से भरपूर गुड़ हमारी सेहत के लिये कई तरह से फ़ायदेमंद है. कैल्शियम और आयरन व पोटैशियम जैसे मिनरल्स (Minerals) से लैस गुड़ चीनी की जगह पर एक बेहतरीन और सेहतमंद विकल्प है. गुड़ का सुबह-सुबह खाली पेट सेवन करने से इसका सेहत पर और भी अच्छा असर देखा जा सकता है.
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